Pasti tahu dong hehe… Melihat seorang penjual tahu Sumedang keliling jadi teringat pada bulan yang lalu menuntut saya untuk mengunjungi daerah Sumedang. Sedikit terlintas dipikiran kalau pergi ke suatu daerah adalah makanan khasnya, untuk daerah Sumedang adalah “Tahu Sumedang” dan “Ubi Cilembu”. Dalam perjalanan itu, saya mencoba untuk membelinya sebagai oleh-oleh buat teman, sayangnya tidak dapat membawa banyak karena perjalanan ditempuh dengan kendaraan umum (kebiasaan lama tidak dapat membawa sesuatu dalam perjalanan masih melekat) menjadikan hal tersebut tidak bisa memberikan kepada teman2 yang lainnya, ingat bukan karena pelit tapi malu bawanya 😀

Sedikit cerita tentang asal-muasal adanya tahu Sumedang, Konon cerita tentang tahu tersebut bermula dari kreativitas yang dimiliki oleh istri Ongkino, sebagai orang yang pertama kali memiliki ide untuk memproduksi Tou Fu (bahasa Tionghoa) yang lambat laun berubah nama menjadi “Tahu”. Beserta istrinya, tahun demi tahun terus menggeluti usaha mereka. Sekitar tahun 1917 anak tunggal mereka (Ong Bung Keng) menyusul kedua orang tuanya ke tanah Sumedang dan meneruskan usaha kedua orang tuanya tersebut, dimana kedua orang tuanya sendiri memilih kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, Republik Rakyat Cina.

Ong Bung Keng (anak tunggal Ongkino) melanjutkan usaha yang diwariskan dari kedua orang tuanya hingga akhir hayatnya di usia 92 tahun. Dari situlah cerita tentang perintis pembuat tahu sumedang tersebut dan sampai sekarang sebutan tersebut melekat di masyarakat sekitarnya bahwa Bung Keng adalah perintis tahu Sumedang.

Selain tahu Sumedang, ternyata masih ada satu lagi yang makanan terkenal yakni Ubi Cilembu, rasa dan ciri fisiknya mempunyai perbedaan tersendiri dari ubi-ubi biasa. Ubi Cilembu yang berasal dari daerah Cilembu Sumedang jika sudah di masak (khusunya diopen) akan mengandung cairan serupa madu yang rasanya manis sekali. Konon kabarnya, jika benih ubi tersebut ditanam didaerah lain akan menghasilkan ubi yang biasa saja. Hal itulah yang mungkin membuat banyak orang menyukainya.

Penasaran dengan tahu dan Ubi Cilembu? Silahkan datang ke daerah tersebut supaya tidak penasaran 😀